3월 제철 음식 더덕으로 만드는 더덕 구이, 더덕 무침, 더덕 고추장 불고기 레시피
3월은 다양한 제철 음식이 시장에 나오는 시기입니다. 그중에서도 더덕은 이 시기에 맛볼 수 있는 대표적인 제철 음식 중 하나입니다. 더덕은 특유의 향과 씹는 맛이 일품인 산채로, 다양한 요리에 활용될 수 있는 재료입니다. 오늘은 더덕을 활용한 세 가지 요리, 더덕 구이, 더덕 무침, 그리고 더덕 고추장 불고기의 레시피를 소개하고자 합니다. 이 요리들은 더덕의 매력을 한껏 느낄 수 있게 해줄 것입니다. 더덕 구이 재료 더덕 200g 간장 2큰술 매실청 1큰술 참기름 1큰술 깨소금, 후춧가루 약간씩 만드는 법 더덕은 깨끗이 씻어 준비합니다. 굵은 것은 반으로 잘라서 사용하면 좋습니다. 간장, 매실청, 참기름을 섞어 양념장을 만듭니다. 준비된 더덕에 양념장을 골고루 발라주세요. 팬에 기름을 두르지 않고, 더덕..
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